Hallo Nickles Community,
wie wäre es mit einem Thread mit "Was koche ich heute"? Klar, Seiten mit Rezepten gibt es wie Sand an Meer, aber hier bei Nickles gibt es doch bestimmt auch Gourmets und Gourmands? Also los... ich will eure liebsten Lieblingsrezepte wissen!
Ma_neva 
schoppes „Hi Manfred, ich kenne Grünkohleintopf nur mit Wurst ...“
Hi Erwin,
da bitte mal deine Frau Grünkohleintopf mit Kaßlerbauch oder eben Kaßlerkamm (Fleisch gut 1,5 Std. mit Salz, Senf und Pfeffer ud Zwiebeln vorher fast gar kochen), da tritt Fett heraus welches der Grünkohl braucht. Die Würste kann man bei belieben immer noch hinzufügen. Gesrtengrütze sollte aber auch nicht fehlen, macht es schön sämig.
früher den frischen Grünkohl (nach dem ersten Frost natürlich!) aus dem eigenen Garten verarbeitete ..
das habe ich selber immer dann in der Badewanne gemacht, mindestens 3 x waschen und dann erst abbrühen bevor man ans Schneiden ging
, eine Sauarbeit.
Gruß
Manfred
