Off Topic 20.189 Themen, 224.081 Beiträge

Verfolgung starten Optionen

Fleisch schmelzen

cpuquäler / 8 Antworten / Flachansicht Nickles

Hallo.

Kann man Fleisch schmelzen?

Ich weiß, dass ist eine seltsame Frage, aber es interessiert mich mal.

Gruß CPUQuäler

bei Antwort benachrichtigen
Ja! Aber: The Wasp
http://img442.imageshack.us/img442/7457/adolflh5.jpg Flashbonn
Nein. Wenn man Fleisch resp. Körpergewebe extrem hoher Hitze aussetzt, ... Pumbo
Vielen dank erstmal für die ausführliche Antwort. Soweit so gut... hab ich ... TheBrain2
Ich sage mal jaein ! Du kannst Fleisch unter Druck kochen Dampfkochtopf bis ... aldixx
Das wird als Hydrolyse bezeichnet und betrifft das Bindewebe. Andere ... Pumbo
ChrE Pumbo „Das wird als Hydrolyse bezeichnet und betrifft das Bindewebe. Andere...“
Optionen

Hallo!

Ich dachte immer, Fleisch wird mit Salzsäure hydrolysiert?

So hat es doch der Herr Maggi gemacht. Das Ergebnis ist eigentlich
"flüssiges Fleisch".

Fleisch + Salzsäure + Natriumhydroxid -> Fleischextrakt + Kochsalz

Gruss

ChrE

bei Antwort benachrichtigen
Hallo! So vielleicht? http://de.wikipedia.org/wiki/Fleischextrakt Gruss ChrE ChrE