Hallo @Turbo.
Also ich kenne kein spezifische Berufsbezeichnung dafür. Ich kenne Eelektroingenieure oder Servicetechniker, die so was machen, ein mir bekannter E-Ing lebt sogar ganz davon. Was Du KÖNNEN musst, ist SPS-Programmierung. Wie man sich das beibringt, ist meiner Meinung nach sekundär. Es gibt dazu eine ganze Menge Literatur und Infos. Ausserdem frage doch mal z.B. bei SIEMENS an. Teile ihnen mit, dass Du SPS-Programmierung erlernen möchtest und frage sie, wie das geht. I.a. sollten die auch Kurse etc. anbieten. Sie wollen ja schliesslich ihre Produkte verkaufen.
Vergesse nicht auch ältere Steuerungen bzw. Steuerungen anderer Hersteller (in Abklärung mit Deinem Zielmarkt Ukraine!!). Du solltest in der Lage sein, dort übliche Produkte zu warten.
Ich denke, wenn Du das kannst und in der Lage bist, Probleme zur Zufriedenheit des Kunden zu lösen, dann hast Du Dein Ziel erreicht. In diesem Zusammenhang: Welche Berufsausbildung haben US-Astronauten? Ist Bundeskanzler ein Ausbildungsberuf? Oder: Ist es zulässig, ungelernter Millionär zu sein?
Zusätzlich wären kaufmännische Kenntnisse generell nicht von Nachteil.