Für solche Geschäftskorrespondenz nutzt man IMHO ohnehin Signaturprogramme.
PDF bietet zwar entsprechende Funktionen, aber die werden doch eher nur vereinzelt genutzt. Dadurch, dass die Bedingungen zur elektronischen Rechnung vor nicht all zu langer Zeit massiv aufgeweicht wurden scheint es mir allerdings auch als unwahrscheinlich, dass davon in naher Zukunft mehr Gebraucht gemacht wird :-|
Zudem lassen sich auch Emails vor dem Weiterleiten manipulieren.
Emails lassen sich beliebig manipulieren. Ohne kryptografischer Signatur ist das nicht sichtbar.
bei denen auch die Emailanhänge in die PDF-Datei aufgenommen werden
In neuen PDF-Versionen kannst Du beliebige Datei-Anhänge einbinden. Das funktioniert aber eher nicht über eine reine PDF-Druck-Lösung ;-)
Gruß
Borlander