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Windows Dateimanager: "Organisieren"-"Layout"-"Menüleiste" - das bringt die altbekannte Menüleiste am oberen Bildrand zurück. Die Menüleiste ist dann dauerhaft aktiviert.
Alternativ gibt es allerdings eine vielleicht bessere Methode, die alte Menü-Leiste wieder zu kriegen. Dazu wird die obige Option im "Organisieren"-Menü NICHT aktiviert, die Menüleiste also nicht dauerhaft aktiviert.
Per Druck auf die ALT-Taste kann die alte Menüleiste ein-/ausgeblendet werden.
Dieser "billige Trick" mit der ALT-Taste ist nur eine von vielen "Tricks", die in Windows 7 vergraben ist. Leider kommt man auf viele dieser simplen Tricks nicht mal so eben automatisch von selbst drauf und Windows 7 informiert von sich aus auch nicht, dass es sie gibt.